Отправлено: 09.10.06 20:25. Заголовок: Ваше любимое блюдо! Разговоры о еде.

Может поделитесь рецептом?

 Отправлено: 06.11.07 23:33. Заголовок: Dinco пишет: только..

Dinco пишет:
[quote]только шопска салата у нас не получается ( нет такой брынзы)
Я после поездки в Болгарию ностальгировала, пробовала приготовить что-нибудь . Например, шопский салат. Не получилось! Наша брынза свернулась , как мыло, вместо того, чтобы раствориться. Интересно, из чего она?
Больше попыток не делала.

А что такое мастика? Я пробовала только ракию. Мне понравилось.

 Отправлено: 06.11.07 23:54. Заголовок: У нас в Питере делаю..

У нас в Питере делают очень даже неплохую брынзу. НАзывается она, как бы вы думали, Болгарская. И по вкусу почти что... ПО крайней мере Шопский получатся совершено такой же.
А то что размазывается это не брынза, это фета или типа феты.

 Отправлено: 06.11.07 23:57. Заголовок: Otriadnik,а такая ma..

Otriadnik,а такая madam обязательное приложение к мастике?

 Отправлено: 07.11.07 08:13. Заголовок: otriadnik Да да ..

otriadnik Да да ! именно такая приятная болгарочка с прекрасными арбузами и подвигла меня на употребление этого отличного спиртного напитка. У меня на память остался стакан -рюмка с изображением этой милой очаровашки!

 Отправлено: 07.11.07 10:37. Заголовок: Виктория пишет: Otr..

Виктория пишет:

цитата:

Otriadnik,а такая madam обязательное приложение к мастике?

Конечно , обязательное / но она может быть и блондинкой / ...Примерно такой вот ...

 Отправлено: 07.11.07 16:19. Заголовок: Аз обичам РУСКА сала..

Аз обичам РУСКА салата ...
Но защо я наричат руска , не зная...

 Отправлено: 07.11.07 16:41. Заголовок: Действительно, это ж..

Действительно, это же "оливье", хотя французы о нем и не слышали.

 Отправлено: 07.11.07 18:40. Заголовок: Так вот. "Кальма..

Так вот. "Кальмаръ пане", то бишь в панировке. Получились замечательнъе!!!!! Кальмаръ моем, убираем пленки, внутри я нашла какую-то пластиковую штучку, так и не поняла что ето. Режем кольцами. Готовим панировку. В полиетиленовъй пакетик съпем муку 2-4 ложки, добавляем соль, я еще добавила краснъй и чернъй перец. Взбиваем яйцо. Опускаем 5 колец сначала в яйцо, а потом встряхиваем в пакетике, после обжариваем в растительном масле до корочки (фритюрник сломался-пришлось в сковородке). Подаем с пюре картофельнъм или еще с чем-нить. Кальмаръ в расчете 1 (большой) на человека. Приятного аппетита! Мъ запивали пивом "Шуменское"...

 Отправлено: 08.11.07 08:44. Заголовок: zaychonka Колечки т..

zaychonka Колечки то не жестние получились? кальмара обычно готовят 3-5 минут потом он как резинка!

 Отправлено: 16.03.08 20:06. Заголовок: Любимое блюдо?! Ммм..

Любимое блюдо?! Ммммм...Классика:баклава и крем-карамел!
Но ещё так хочется дюнера!! Но в нашем городе этого и в помине нет! Так что я мечтаю и всё пускаю слюнки,эээх.

 Отправлено: 31.05.08 11:03. Заголовок: http://i027.radikal...

Рыба ЗАРГАН. Приятного аппетита.

 Отправлено: 31.05.08 21:14. Заголовок: Хм ..... Обичаме да ..

Хм .....
Обичаме да похапваме.....




и еще

 Отправлено: 02.06.08 15:39. Заголовок: Знатно! Шикарно смот..

Знатно! Шикарно смотрится!

 Отправлено: 20.08.08 15:35. Заголовок: (Не обижайтесь на гл..

(Не обижайтесь на глупый вопрос, братья-славяне)
Болгары, вы любите плов???

 Отправлено: 20.08.08 16:09. Заголовок: emotion :sm54: Даа..

emotion Даа, Саш, это тебе пришел в голову вопрос по аналогии со мной? Я тебе отвечу почти за всех. Так же как и русские. Есть такие которые любят, а есть типа меня, которые терпеть не могут :)))) Только я думаю, что в отличие от русских, болгары любят по острее и по перченее.